Siguiendo las directrices de la Federación Nacional de Colegios de Biólogos, la primera consulta se realizará de forma presencial. Según el caso, evaluaremos después si es posible realizar las revisiones posteriores de manera online.
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Un proceso nutricional no es una simple consulta puntual, sino un camino más amplio que recorremos juntos, con un apoyo constante paso a paso. La primera fase de este camino es la anamnesis, en la que exploramos los hábitos de alimentación, pero también aquellos aspectos de la vida diaria del paciente que nos permiten entender mejor sus necesidades y objetivos.
Juntos estableceremos un primer objetivo realista, que servirá como punto de partida para un proceso evolutivo. A continuación, a este objetivo inicial le seguirán otras metas intermedias, hasta alcanzar el objetivo final de manera gradual y sostenible.
Por lo tanto, el plan nutricional propuesto no representa una meta definitiva, sino un primer paso desde el que comenzar. A lo largo de este camino, el plan se puede ajustar y replantear varias veces según los progresos y las necesidades del paciente.
Además, un proceso nutricional no tiene como único fin ayudar al paciente a alcanzar sus objetivos, sino también proporcionarle las herramientas y competencias necesarias para comprender y gestionar su alimentación de forma consciente, permitiéndole ser autónomo en sus decisiones nutricionales y mantener los resultados a largo plazo.
La primera visita es un momento fundamental para conocernos y crear una base sólida para el proceso nutricional. Comenzaremos con una entrevista inicial, durante la cual hablaremos sobre tus hábitos de vida y de alimentación para obtener una visión clara de tu situación y de tus necesidades individuales. Realizaremos una anamnesis fisiológica con el fin de conocer cualquier condición de salud previa que pueda influir en el plan nutricional.
A continuación, realizaremos la evaluación de la composición corporal mediante mediciones precisas que nos permitirán monitorizar los parámetros clave para un enfoque nutricional personalizado.
En esta fase, definiremos juntos los objetivos nutricionales, estableciendo metas realistas y adaptadas a ti que guiarán todo el camino. El plan de alimentación, junto con las pautas nutricionales oportunas, se entregará posteriormente (en el plazo de una semana) para poder valorar cada detalle con la máxima atención.
Es recomendable aportar los análisis de sangre más recientes para disponer de un cuadro completo de la situación y optimizar la planificación nutricional. En caso de no tenerlos disponibles, durante la entrevista inicial o en el momento de la reserva acordaremos qué análisis sería conveniente realizar antes de elaborar el plan nutricional.
Las revisiones periódicas son un elemento clave en el proceso nutricional, ya que permiten hacer un seguimiento de los progresos y garantizar que el plan esté dando los resultados esperados. En cada consulta de control, analizaremos juntos la evolución de la situación, valorando los cambios y haciendo balance de los logros alcanzados.
Se repetirán las mediciones realizadas en la primera visita para observar las mejoras a lo largo del tiempo y disponer de una visión precisa y actualizada de tu evolución.
En función de los resultados obtenidos y de las necesidades del paciente, el plan de alimentación y/o las pautas nutricionales pueden modificarse o adaptarse. Los ajustes se realizan de forma personalizada para seguir avanzando hacia los objetivos establecidos, teniendo en cuenta la evolución corporal y las necesidades que puedan surgir en el camino.
Nel rispetto delle più recenti Linee guida per la professione di Biologo Nutrizionista e del Codice Deontologico della professione di Biologo, il primo incontro di consulenza alimentare con l’utente dovrà essere svolto necessariamente in presenza. In tal modo, il professionista potrà verificare la coerenza tra l’intervento richiesto ed il soggetto che lo richiede, effettuare una precisa e diretta attività di anamnesi per acquisire informazioni dietetiche attuali e/o pregresse, conoscere lo stato di salute, le abitudini generali e l’assunzione di nutrienti del soggetto stesso, nonché effettuare un’accurata valutazione dei bisogni energetici e nutritivi individuali.
Successivamente, si valuterà insieme se effettuare on-line gli step successivi. In tal caso, utilizzeremo la piattaforma ufficiale “Il Portale dei Biologi“, molto semplice e intuitiva, creata per garantire la tutela dei dati del cliente ed evitare qualsiasi violazione della privacy.
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