Circonferenze corporee : come misurarle e a cosa serve
In questo articolo, vedremo quali sono le circonferenze corporee che possono essere misurate al paziente durante una prima visita nutrizionale e per quale motivo vengono fatte tali misurazioni. A cosa serve misurare le circonferenze corporee? La misurazione delle circonferenze corporee rappresenta una delle misure antropometriche utilizzate in ambito clinico e nutrizionale. Si tratta di […]
Alimentación y sistema inmunitario
Sapevi che l’alimentazione influisce sul nostro sistema immunitario? Ogni giorno, attraverso ciò che portiamo a tavola, possiamo sostenere i delicati meccanismi di difesa del nostro organismo. Vediamo insieme in che modo! Cos’è il sistema immunitario? Il sistema immunitario è un sistema complesso di meccanismi che ci protegge da tutto ciò che può nuocere alla […]
Índice insulínico y carga insulínica
Dopo aver compreso i concetti di indice glicemico e carico glicemico dagli articoli dedicati, vediamo cosa sono l’indice e il carico insulinico. Cos’è l’indice insulinico L’indice insulinico (II) è un parametro che misura la risposta insulinica che un alimento induce dopo il suo consumo. In altre parole, indica quanta insulina viene rilasciata dal pancreas […]
La plicometría
In questo articolo, vediamo insieme un’altra tecnica utilizzata per avere un’idea della composizione corporea: la plicometria. Cos’è la plicometria e a cosa serve La plicometria è una tecnica di misurazione utilizzata per la valutazione del grasso corporeo. Si basa sul principio che lo spessore del grasso sottocutaneo è proporzionale al grasso totale presente nel […]
Los percentiles de crecimiento en los niños
La crescita non è un percorso identico per tutti, ma un processo dinamico e individuale che richiede strumenti adeguati per essere interpretato in modo corretto e senza inutili preoccupazioni. Cosa sono i percentili di crescita Quando parliamo di percentili di crescita ci riferiamo a un sistema di misura utilizzato per monitorare la crescita dei […]
La carga glucémica
Come abbiamo visto nell’articolo “Indice glicemico: cos’è e a cosa serve”, conoscere l’indice glicemico (IG) è utile per scegliere alimenti che mantengono stabile la glicemia, migliorando la sazietà e riducendo il rischio di diabete di tipo 2, obesità e resistenza insulinica. Tuttavia, per avere una visione più completa, è necessario considerare anche la quantità di […]
La calorimetría como medida del metabolismo basal
Come accennato nell’articolo sul metabolismo basale, vi sono diverse tecniche, più o meno accurate, per misurarlo. Tra queste c’è la calorimetria. Vediamo insieme cos’è! Cos’è la calorimetria? La calorimetria è una tecnica che serve per misurare la quantità di calore ceduta o assorbita da un corpo durante processi chimici o fisici. Come abbiamo visto […]
El índice de masa corporal
Il peso corporeo, da solo, non racconta tutta la storia: per comprenderne davvero il significato, è utile affiancarlo a strumenti in grado di metterlo in relazione con altri parametri fondamentali. Cos’è l’indice di massa corporea e come si calcola L’indice di massa corporea (IMC) è un parametro che mette in relazione il peso di un […]
Índice glucémico: qué es y para qué sirve
Spesso, quando si parla di alimentazione, ci si concentra su “cosa” mangiare, trascurando un aspetto altrettanto importante: come il nostro corpo reagisce agli alimenti. Comprendere questi meccanismi può fare la differenza non solo nei livelli di energia durante la giornata, ma anche nel benessere metabolico a lungo termine. Un primo concetto importante e di cui si […]
Proteínas animales y vegetales: ¿cuál es la diferencia?
Nell’articolo sugli amminoacidi essenziali abbiamo visto che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare alcuni amminoacidi e deve necessariamente introdurli con la dieta. Partendo da questo concetto, nasce una domanda molto comune: tutte le proteine forniscono gli stessi amminoacidi? E soprattutto: c’è differenza tra proteine animali e vegetali? In questo articolo facciamo un […]